山形県にある硬い豆腐、六條豆腐。今回はそんな六條豆腐について書いていきたいと思う。◎六條豆腐とは？豆腐といえば一般的に「やわらかいもの」として思い浮かぶものである。しかし、この六條豆腐はめちゃくちゃ硬い。どのくらい硬いかというと、「豆腐の角…