そば屋でよくある２つのメニュー、ざるそばともりそば。今回はそんなざるそばともりそばについて書いていきたいと思う。◎もりそばとは？そもそもそばはもともとは汁につけて食べるスタイルであった。ところが江戸時代、その食べ方が面倒になった人たちが汁を…