世界三大珍味のひとつ、キャビア。今回はそんなキャビアについて書いていきたいと思う。◎そもそもキャビアってなんの卵？キャビアはチョウザメの卵だ。国際食糧農業機関がチョウザメの卵だけを「キャビア」と呼ぶことができることを定めていて、他の魚の卵の…