日本三大珍味のひとつ、ウニ。今回はそんなウニについて書いていきたいと思う。◎ウニはどんな生き物？ウニは大きく分類するとヒトデやナマコの仲間だ。ウニはトゲがあるが、トゲは体を守るだけではなく、移動するのときにも使う。さらに口のまわりにあるトゲ…