日本三大珍味のひとつ、カラスミ。今回はそんなカラスミについて書いていきたいと思う。◎カラスミとは？カラスミは魚の卵巣を塩漬けにしたものを天日干ししたものだ。カラスミは日本三大珍味であるが、発祥はギリシャやエジプトなどの古代文明の時代から存在…