白いひょろ長いきのこ、えのき。今回はそんなえのきについて書いていきたいと思う。◎えのきとは？えのきはどんなキノコと聞かれた場合多くの人は白いひょろ長いきのこだと説明するだろう。実際にスーパーなどに並んでるのはきれいな乳白色のもやしのように細…