中華料理屋の定食などについてくる漬け物、ザーサイ。今回はそんなザーサイについて書いていきたいと思う。◎ザーサイとは？日本でザーサイというと、ビンなどに詰められている漬け物のほうを想像するが、そもそも「ザーサイ」という野菜が存在するのだ。ザー…