豚肉を塩漬けにした加工肉、ベーコン。今回はそんなベーコンについて書いていきたいと思う。◎ベーコンとは？ベーコンは豚肉を塩漬けにしたものだ。ベーコンは一般的にはバラ肉が使われているが、他にもロースで作った「ロースベーコン」、肩肉で作った「ショ…