独特なくさい臭いがある干物、くさや。今回はそんなくさやについて書いていきたいと思う。◎くさやとは？くさやは、くさや液に浸けて発酵させたものを天日干しにした魚の干物だ。くさやは伊豆諸島の特産品で、魚のことを方言で「ヨ」と呼ぶため、臭い魚、つま…