煮物などに使われる黒くて細い海藻、ひじき。今回はそんなひじきについて書いていきたいと思う。◎ひじきとは？ひじきは波の荒い海岸の岩場の満潮から干潮になるときに潮がなくなる部分に分布する海藻だ。ひじきは日本の食材だと思われがちだが、国内で販売さ…