粉を練ったものを蒸して作った和菓子、ういろう。今回はそんなういろうについて書いていきたいと思う。◎ういろうとは？ういろうとは米粉や小麦粉などの粉を練ったものを蒸して作った和菓子だ。「ういろう」という言葉はどこかの店が発明した固有のものではな…