洋食に使われる高級な調味料、バルサミコ酢。今回はそんなバルサミコ酢について書いていきたいと思う。◎バルサミコ酢とは？バルサミコ酢とはぶどうの果汁を樽で熟成させて作る果実酢だ。イタリアが原産で、「バルサミコ」とは「かぐわしい香り」という意味で…