日本ではあまり食べられていないが世界ではよく食べられている野菜、アーティチョーク。今回はそんなアーティチョークについて書いていきたいと思う。◎アーティチョークとは？アーティチョークとはキクの仲間の植物だ。一般的な野菜は果実の部分もしくは葉っ…