貝の形をした代表的な焼き菓子、マドレーヌ。今回はそんなマドレーヌについて書いていきたいと思う。◎マドレーヌとは？マドレーヌとは貝の形に小麦粉などを使った生地を入れて焼いたフランス生まれの焼き菓子だ。マドレーヌという名前はいろいろな説があるが…