熊本県のソウルフード、タイピーエン。今回はそんなタイピーエンについて書いていきたいと思う。◎タイピーエンとは？タイピーエンとは熊本を代表する郷土料理だ。昔からある店のほか、ホテルやレストランなどさまざまな場所で提供されている。そして、タイピ…