高級な赤い魚、のどぐろ。今回はそんなのどぐろについて書いていきたいと思う。◎のどぐろとは？のどぐろとは「アカムツ」の別名で、深めの海に生息している。アカムツがのどぐろと呼ばれるようになったのは、名前のとおり「のどが黒い」からだ。のどぐろは刺…