代表的な柑橘類のひとつ、ゆず。今回はそんなゆずについて書いていきたいと思う。◎ゆずとは？ゆずとは中国が原産の果実で日本では飛鳥時代から栽培されていた記録がある。ゆずは食用ではあるものの完熟しても非常に酸っぱいため、直接食べることはない。ゆず…