中華料理によく使われる緑の野菜、空芯菜。今回はそんな空芯菜について書いていきたいと思う。◎空芯菜とは？空芯菜とは東南アジア原産の野菜で、湿地などの水辺で栽培される。水上で栽培すると水を大量に吸収して水をきれいにすることから、近年では湖や沼な…