山形県の夏のごはんのお供、山形のだし。今回はそんな山形のだしについて書いていきたいと思う。◎山形のだしとは？山形のだしとは山形県で食べられている夏の郷土料理だ。一般的にはごはんや冷奴にかけて食べられることが多い。山形のだしは市販もされている…