四角い青魚が乗っかった押し寿司、バッテラ。今回はそんなバッテラについて書いていきたいと思う。◎バッテラとは？バッテラとは四角い型に酢飯と魚を入れて押して圧をかけたあとに昆布などを乗っけて食べる押し寿司だ。発祥は大阪で、家庭でも作られていて、…