大根を茹でたものに練った味噌をかけて食べる料理、ふろふき大根。今回はそんなふろふき大根について書いていきたいと思う。◎ふろふき大根とは？ふろふき大根とは、大根を輪切りにしたものを米のとぎ汁で茹でて、昆布だしにしょう油、もしくは塩を入れて柔ら…