日本を代表する食用のきのこ、しいたけ。今回はそんなしいたけについて書いていきたいと思う。◎しいたけとは？しいたけとはシイの木などに生える食用のきのこだ。しいたけはさまざまな料理に使われているが、風味や食感にクセがあるため、好き嫌いが分かれる…