三日月型のデニッシュ生地のパン、クロワッサン。
今回はそんなクロワッサンについて書いていきたいと思う。
◎クロワッサンとは？
クロワッサンとは三日月型のデニッシュ生地のパンだ。
フランスが発祥で、クロワッサンという名前はフランス語で三日月という意味だ。
バターと生地を交互に伸ばして層にしているため、食べた感じは軽いが高カロリーである。
◎なぜ三日月型なの？
クロワッサンがあの形になったのは諸説あるが、もっとも有力なのはトルコの国旗の三日月だ。
オーストリアでパン職人がパンを作っていたときに、オスマン帝国(現在のトルコ)の軍が侵入しているのに気づき、被害が出る前に撃退できたお祝いで作った、つまり三日月を食べるイコールトルコに勝利という意味なのである。
ちなみに、フランスが発祥とされているのはそのトルコに勝利したお祝いのパンがマリー・アントワネット専属のパン職人がフランスに持ち込み広まったからともいわれている。
◎クロワッサンの種類
クロワッサンには大きく分けて２種類ある。
今回はそれを紹介していきたい。
・クロワッサン・オルディネール
おなじみの三日月型のクロワッサン。
オルディネールとは「日常」という意味で、バターではなくマーガリンが使われている。
・クロワッサン・オ・ブール
三日月というよりはひし形に近い形のクロワッサン。
ブールとは「バター」という意味で、名前のとおりバターが使われている。
☆まとめ
三日月型のデニッシュ生地のパン、クロワッサン(^ω^)
クロワッサンとはフランス発祥の三日月型のデニッシュ生地のパンだ( ´∀`)/
クロワッサンが三日月型なのは、トルコの国旗の三日月が由来といわれている(^o^)/
そして、クロワッサンにはクロワッサン・オルディネールとクロワッサン・オ・ブールの２種類があるのだ(^3^)/
クロワッサンが三日月なら丸いデニッシュは？
満月 笑
みんなの夢が叶いますように、杉でした(^^)v
